Tofoo & Co, Malton'daki yeni fabrikayla tofu üretimini ikiye katlayacak

Tofoo & Co, Kuzey Yorkshire'daki Malton Enterprise Park'ta yeni bir üretim tesisinin temelini attı. İnşaat geçen ay başladı ve 2027 sonbaharında tamamlanması bekleniyor. Yeni tesis üretim alanını 3,5 kat genişletecek.

Fabrika, şirketin mevcut bitkisel protein üretimini ikiye katlayacak. Tofoo & Co, 2033 yılına kadar 10.000 tonun üzerinde tofu üretmeyi ve 73 milyon sterlinlik satışı desteklemeyi hedefliyor. Yatırım, HSBC UK ve çoğunluk hissedar Comitis Capital tarafından finanse ediliyor.

Gelişme, şirketin Alman seitan üreticisi Topas'ı satın almasının birkaç ay sonrasına denk geliyor. Bu satın alma, Avrupa genişleme stratejisinin bir parçası olarak gerçekleşti.

Yeni tesiste ürün geliştirme için bir mutfak ve pilot üretim hattı yer alacak. Tahsis edilmemiş alanın yüzde 25'i gelecekteki ürünler için ayrılacak. Bina tasarımında atık su azaltımı, çatı üstü güneş enerjisi üretimi, elektrikli araç şarj altyapısı ve ısı geri kazanım sistemleri de yer alıyor.

İngiltere'de bitkisel et birim satışları 2025'te yüzde 8,6, 2026'nın ilk yarısında yüzde 2,7 geriledi. Buna karşın tofu, tempeh ve seitan satışları geçen yıl yüzde 20,8, 2026'nın ilk altı ayında yüzde 10,1 arttı; tofu satışları aynı dönemde yüzde 7,2 yükseldi. Britanyalıların yüzde 78'i ultra işlenmiş gıdalardan endişe duyuyor.

Tofoo & Co, İngiltere süpermarketlerinde satılan tofunun yarısını tek başına karşılıyor ve ülkenin en büyük ikinci etsiz markası konumunda. Şirket 2025'te 26,6 milyon sterlin ciro elde etti; bu, bir önceki yıla göre yüzde 11,2'lik artışa denk geliyor. Brüt kâr ise yüzde 10,4 artarak 10,6 milyon sterline ulaştı. Mevcut tesislerin kira sözleşmeleri 2028'de sona erecek.